ESPECIALES
DEL DIA

la hora del vermut

Vermut + Gilda

Iskall Vermut Verdejo eller Pedro Ximénez, serveras med ett Gilda-spett

Perfekt som start eller paus på mitten!

189:-

Cóctel del mes

RESACA

Vår sommafräsha drink är tillbaka, gjord på hemmagjord gurkjuice, vodka , citron och peppar

180:-

Comida

Ostra acevichada

Ostron med Leche de Tigre

45:-

Croqueta de Cecina

Friterad krokett på lufttorkat nötkött med aioli

45:-

Gazpacho de pepino

Klassisk spansk kall soppa gjord på gurka

75:-

Lubina a la PArilla

Helgrillad havsabborre

315:-

alita de corvina

Soya marinerad havsgös vinge, sedan friterad och serveras citronmayo och salladslök

95:-

Vieira con guisantes

Grillad pilgrimsmussla med sockerärtor, rökta gröna ärtor och en krämig ärtvelouté

105:-

Rubia gallega

Hängmörad entrecôte på ben från Galicien, 800g

1299:-